蘑菇酱意大利面的做法大全家常做法视频(蘑菇酱意大利面的做法大全家常做法视频教学)

意大利面条 200g 、 番茄 2个 、 洋葱 半只 、 蒜头 1个 、 猪肉馅 200g 、 罗勒碎 2g 、 黑胡椒粉 2g 、 糖 15g 、 盐 1g 、 番茄酱 80g 、 料酒 15g 、 生粉 2g 、 白胡椒粉 1g
烹饪步骤
步骤1
准备好食材，肉馅里放上白胡椒粉，盐与料酒。
步骤2
西红柿与洋葱洗干净，蒜头剥去外衣剁成末，洋葱切成丁，西红杮去皮切成小块，肉馅用白胡椒粉，盐，生粉，料酒腌制十分钟。
步骤3
起油锅，锅热后放二十克油，我用的是黄油，其它油也可代替，油温六成热时放入洋葱炒至变色透明，放入蒜泥爆香，接着放入肉馅慢慢煸炒。
步骤4
肉馅炒散变色后放入番茄继续翻炒。
步骤5
等番茄炒到软烂出沙，放入番茄酱翻炒均匀。
步骤6
接着放入少许盐，糖与罗勒碎炒匀，加入200克清水，大火煮开后小火慢煮半个小时。
步骤7
时间差不多时，肉酱已经粘稠的状态，大火收下汁，放入黑胡椒粉翻炒几下，出锅，汁别收太干了哦。
步骤8
肉酱一次吃不完可以放冰箱，有时候不想做饭只需把面煮熟，挖一勺肉酱，就可以很快吃上美味的意面了。
步骤9
取一干净锅子，放入半锅水，水开后放入意大利面条，烧开后转中火慢慢煮熟
步骤10
把煮熟的面捞起放碗里，舀上一大勺肉酱，吃的时候拌一下就可以了，很香很好吃哦，不用去西餐厅了，自己在家也能做呢。
最后一步
拌匀装在盘子里开吃啦。
蘑菇意面酱的做法窍门所需食材
蘑菇3朵、培根3条、意面200g、黄油适量、稀奶油半小碗。
牛奶1小碗、黑胡椒适量、罗勒碎适量。
大蒜1瓣、凉开水半小碗、盐少许、起司两片。
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做法步骤
将大蒜切成末，蘑菇切成小片，我比较喜欢切的稍大些。准备一个小锅将水烧开，放入意面，加入少许盐，我的意面大约是10分钟，要是喜欢吃糯些的再多煮两分钟。
煮面的同时准备一个大碗，放入凉水，将煮好的面先放一边，黄油入锅，然后盛出培根，用剩余的油将蒜末煸香，放入蘑菇继续煸炒，煸到蘑菇出水后，倒入培根继续煸炒一会儿。
倒入凉开水，开大火，快煮开时转小火，随后倒入牛奶、稀奶油，快煮开时放入起司，吃的时候拌匀即可。
意式蘑菇酱主料
米线儿一把，棒子骨一根，肉馅儿半斤，香菇6个，葱姜蒜少许，花椒5颗
辅料
咖哩粉1/5匙，鸡粉半匙，黄豆酱一匙，盐少许，玉米淀粉半匙，菜籽油二匙
做法步骤：
1. 市场上买来新鲜的米线，我们用很烫的开水把它浸泡。
2. 肥瘦相间的肉剁成肉馅儿，剁的粗一点，里面加入葱姜蒜末。
3. 放入玉米淀粉均匀搅拌备用。
4. 香菇去蒂洗净切切丁，开水煮熟。
5. 棒子骨里面加入花椒用高压锅压半锅高汤
6. 锅里放油。放入黄豆酱炒香，再放入香菇均匀翻炒。
7. 放入肉馅儿，开中火，慢慢扁炒，把肉馅炒干备用。
8. 碗里放入压好的大骨汤，放入少许咖哩粉，盐和鸡精搅拌均匀。
9. 锅里。倒入清水煮开，放入米线煮半分钟关火。因为这个米线是用开水浸泡过的，所以煮的时间不要过长半分钟即可。
10. 把米线装入高汤里面。再放入做好的肉馅儿。放入自己喜爱的蔬菜，撒上小葱花。美味又好吃。
意大利面 蘑菇酱意大利肉酱（面）原料：绞肉半斤，西红柿酱一盒（铁盒里装的），蘑菇切丁做法：
1.锅内放少许油，将绞肉炒熟，然后倒入西红柿酱，翻炒至酱肉溶为一体，然后再放入切好的蘑菇，添少许水（不要太稀），然后加入盐、蒜粉、黑胡椒粉，小火烹饪，烹饪时需要不断地翻锅，不然会糊底。45分钟后肉酱做好。
2.另一锅内烧水下面，面条种类随自己喜好。熟后捞出放入已做好的肉酱。这就是意大利肉酱面，是美国人告诉我的做法，现在我经常做，非常喜欢吃，因为西红柿和蘑菇的美味溶入一体。又有维生素，又有蛋白质，营养美味！
蘑菇肉酱意大利面主料
意大利面2人份(细圆面)
番茄酱250g
口蘑4个
洋葱1个
火腿肠1根
辅料
生抽1勺
蚝油1勺
黑胡椒粉1/2匙
白砂糖2匙
热水100ml
番茄酱拌意面的做法步骤
1.煮锅水烧开(建议加少许盐)，将意面竖直放入，待下部煮软，用筷子搅拌，使面条全部没入水中。不加盖中火煮15~20分钟，选择需要的硬度捞出
2.煮面期间，备好炒酱的食材。帕尔马干酪没有可忽略。火腿肠可换成培根或其他肉糜
3.所有食材切丁
4.热锅下油(西餐多用黄油，我习惯菜油，热量低)。番茄酱不吸油，放平时炒菜一半的油量即可
5.倒入洋葱，大火翻炒至金黄
6.倒入蘑菇和火腿肠翻炒2分钟。加入1勺生抽、1勺蚝油、1/2匙黑胡椒粉(或白胡椒粉)
7.翻炒均匀后转中火，倒入番茄酱，翻炒1分钟
8.加入100ml热水
9.加2勺帕尔马干酪
10.加入2匙白砂糖。可按口味加入少许盐
11.翻炒至糖充分融化，酱汁黏稠即可关火
12.捞出煮好的意面，过凉开水(或拌橄榄油抖散)
13.装盘，放做好的番茄酱拌意大利面
蘑菇意大利面的家常做法窍门材料
意大利面酱一瓶 意大利面250克 牛肉馅200克 料酒1汤匙（15ml） 西红柿1个 洋葱半个 大蒜2瓣 青椒1个 黑胡椒1/2茶匙（3克） 意大利香草碎（oregano）少许（没有也可不放） 生抽1茶匙（5ml） 煮面时用：盐1茶匙（5克） 橄榄油1汤匙（15ml）
做法
1）锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面，按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半汤匙橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。
2）牛肉馅中调入料酒，腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒，大蒜压成泥。青椒去蒂去籽后切成丝。
3）锅中倒入油，待油8成热时，倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用。
4）将锅洗净烧热后，倒入油，待油7成热时，放入切碎的洋葱丁，西红柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面酱，调入黑胡椒，香草碎和生抽后，用铲子炒3分钟。倒入牛肉馅，和青椒丝，待青椒丝变软即可。
5）将意大利面放入盘中，淋上酱汁，撒一些奶酪粉味道更好，没有的话，不放也可以的。
蘑菇酱意大利面的做法大全家常做法视频教学图片1.墨鱼汁意面酱：将洋葱、蒜分别切末备用，热锅放橄榄油，倒入蒜末炒香，倒入洋葱末炒香，加入墨鱼汁，加入干白葡萄酒，煮沸后加盐，加入用水调开的面粉；
2.奶油蘑菇酱：起锅小火融化黄油，加入面粉搅拌至混合，分次倒入淡奶油搅拌均匀，放入蘑菇丁拌匀，加适量盐、胡椒粉即可。
意大利蘑菇肉酱面的做法食材：猪腿肉100克，螺旋意大利面200克
辅料：鸡蛋1个，黄瓜1/2根，洋葱1/2个
调料：食盐2克，蒜5克，生抽5克，黑胡椒1克，橄榄油20毫升，白糖1克，番茄沙司10克
做法
1.洋葱制成细碎，猪腿肉绞成肉末待用；
2.锅中清水沸腾后加少许盐，放入意大利面条(这次用的是螺丝粉)；
3.意大利面可按包装上指示时间煮好，也可以大火先煮2-3分钟，盖盖关火焖至软度合适(这种方法我更喜欢，节能又环保)，意大利面煮好后出锅，淋凉开水或纯净水，沥干水份后拌入少许橄榄油防粘；
4.炒锅上火，倒入橄榄油，煸香肉末、洋葱碎和蒜蓉，撒点黑胡椒提香，加番茄沙司、少许盐、白糖、生抽调味，肉酱就做好了；
5.铁板置于火上，烧至滚热，淋少许橄榄油，关火；
6.敲上一只鸡蛋，倒入意大利面，淋上肉酱，放上黄瓜片，吃前搅一下鸡蛋，铁板的温度就足以让鸡蛋成熟，即可食用。
意面用蘑菇风味酱使用方法干酪粉可以用来增加奶酪和乳制品的味道和口感，还能用于制作面包、饼干等烘焙食品。以下是具体用法：1. 奶酪和乳制品：在烹饪或烤面包时添加适量干酪粉，可增加奶酪的味道和乳制品的香味。2. 烘焙食品：可以将干酪粉加入面粉中一起搅拌，制作面包、饼干等烘焙食品，增加香味和口感。3. 制作调味料：将干酪粉混合其他调味料，制作成意大利面调味料等。4. 制作酱汁：将干酪粉混合牛奶和黄油，煮至融合即可制作芝士酱汁。注：根据不同厂家和品牌干酪粉的味道和用法可能略有不同，具体使用时请参阅产品说明。